En Décembre 1999, le Groupe a réalisé Codorníu être présents en Argentine, avec l'achat de 306 hectares de vignes en Lujan de Cuyo région de l'Argentine du vin par excellence. Quelques mois plus tard, en Juillet 2000, il a commencé à construire la cave. Septima est maintenant une cave moderne, construit suivant le système traditionnel Mendocino et plantées de vignes dans l'ombre de la Cordillère des Andes.

À l'heure actuelle, 100 hectares de vignes situées compte 1100 mètres d'altitude. Le vignoble est situé sur le septième terrain presque plat, qui se caractérise par la rareté de l'eau et le climat continental clairement. Cette région a un climat marqué par la présence de la Cordillère des Andes.

Septièmement développé deux types de vins: une gamme de vins génériques Septima Malbec - Cabernet Sauvignon et Chardonnay Semillon Septima, et une autre variété, Septima Malbec, Cabernet Sauvignon Septima, Septima Septima Tempranillo et la Syrah. En outre, le vignoble produit un mousseux produit par les méthodes traditionnelles, Maria Codorniu, qui est de 80% de Chardonnay et 20% Pinot Noir.

Septima également, à partir de la mi-2004, une réserve avec les cépages Cabernet Sauvignon et Malbec.

Septima de vins, mais absolument Argentine concepcióny son développement, sont nés à l'engagement de surmonter et de l'influence sur les marchés internationaux de l'Union