Desde la Ciudad de Mendoza, se parte hacia la base de operaciones, situada en Blanco Encalada, a 1.400 mtsnm, con un trayecto de 35 minutos en vehìculo.

Para empezar el programa los guías realizan una charla introductoria de seguridad y nociones básicas correspondientes a la cabalgata. Luego de la charla, llega el momento de cabalgar.

Se parte a caballo, para disfrutar de un hermoso recorrido a travès del pedemonte mendocino, donde se encontraran con lugares de profunda belleza, parando a disfrutar de un desayuno campestre a la sombra de un antiguo sauce a mitad del recorrido.

Despues del desayuno se regresa a la base de operaciones para realizar un apacible descanso y para almorzar.

Nada mejor al mediodìa que un asado criollo, con buen vino mendocino. Despues del asado, se realiza la segunda parte de la cabalgata, a travès de senderos de animales, deleitàndose con un paisaje digno de ser recordado.