Descripción General:
La antigua residencia de Don Guillermo Cano, gobernador de Mendoza quien en el año 1936 ejecutara nuestra primera Fiesta Nacional de la Vendimia, es hoy el refugio donde la perfecta combinación de historia, cocina y vinos deleitan nuestros sentidos.
La historia
Desde Mayor Drummond, Luján de Cuyo, donde el aire comienza a hacerse vino, se encuentra una parte de la historia viva de Mendoza.
La antigua residencia de Don Guillermo Cano, gobernador de Mendoza quien en el año 1936 ejecutara nuestra primera Fiesta Nacional de la Vendimia, es hoy el refugio donde la perfecta combinación de historia, cocina y vinos deleitan nuestros sentidos.
El maridaje
Le invitamos a descubrir la comunión perfecta entre los mejores productos de esta tierra mendocina acompañando nuestros propios vinos, elaborados y criados cuidadosamente para vuestro deleite.
SALA DE ESTIBA.
El infierno bajo la tierra?. Toda regla tiene excepción.
Nos sumergimos tres metros bajo la superficie y comenzamos a vivir el sueño del vino....
Amparados por la imagen de Don Guillermo reposan nuestros vinos a temperatura y humedad ideales que permiten redondear en estiba nuestro Syrah y los excelentes vinos de las márgenes del Río Mendoza.
HISTORIA
Don Guillermo G. Cano , abogado, gobernador de Mendoza en el periodo 1935-1938 encomienda a su entonces ministro de hacienda , el Dr. Edmundo Correas, la recopilación de fiestas vendimiales que en aquel tiempo se realizaban en Italia , Francia y Suiza .Así, instrumentado por El ministro de obras entonces, Frank Romero Day, comienzan a gestar la identidad de los mendocinos.
Un 18 de Abril de 1936 nace el reconocimiento al trabajo, la vid y el vino en nuestra primera Fiesta Nacional de la Vendimia.
Hoy rescatamos la visión de este cuyano para inmortalizar su obra en la historia de nuestra Mendoza.
Servicios a turistas. Nuestra principal actividad en La Cava, es hacer de su reunión todo un éxito.
- Horarios de atención: Medio día y noche
- Formas de pago permitidas: Contado, Visa, American Express
- Costos: Moderado
- Ambiente: Clásico
- Comidas que se sirven: Almuerzo, Cena, Eventos Sociales, Eventos empresarios
- Vestimenta: Vestimenta Casual
- Estacionamiento: Sin cargo interno
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