Frente a Plaza Independencia, la más grande y tradicional de la ciudad, a escasos metros del centro comercial y financiero local, el hotel se emplaza a 8 km del Aeropuerto Internacional Francisco Gabrielli, a 15 minutos de la principal región vitivinícola de la provincia, y es accesible a todos los atractivos turísticos de MENDOZA. Desde aquí se vivencia la provincia en toda su magnitud.

Bistro "M" es la conjugación perfecta entre el estilo clásico, elegante y a la vez moderno que propone el hotel, donde se destaca la excelsa cocina gourmet francesa y típica de Mendoza. Con un singular horno a leñas que se visualiza desde todos los ángulos, allí se elaboran y cocinan los platos regionales como empanadas, corderos y chivitos, acompañados de seleccionadas verduras y hortalizas. La cocina internacional se presenta en Bistró M con selectas opciones espacialmente pensadas para paladares exigentes. La cava presenta las más variadas etiquetas del mundo que bien acompañan las delicias culinarias. Terrazas de la Plaza a metros del salón principal, se extiende sobre el lobby y la terraza. Sofisticado y elegante, brinda espacios íntimos para disfrutar opciones ligeras y una amplia carta de bebidas. Pensado para vivir esos momentos únicos que querrá perpetuar. El Patio Café y Patiserie ofrece una singular mixtura entre la pastelería europea y los sabores autóctonos de esta tierra. Frente al patio, a la pileta y al jardín, tienta a los visitantes con pastelería horneada en el momento. Así deliciosas tortas, panes y masas son excusa para vivir las tardes mendocinas y su cálido sol. Uvas Lounge and Bar es el espacio ideal para disfrutar de excelentes tragos en buena compañía. Coctelería, más de 2.500 etiquetas de vinos, importantes cognacs y whiskies de todo el mundo se ofrecen en un ambiente distendido, sofisticado, que conserva la elegancia del hotel. Si lo desea también puede solicitar una comida rápida mientras se deleita con la música que emana del piano.

Las 186 habitaciones del único cinco estrellas de la provincia, de 35 m2 o más, unas con magnífica vista hacia la montaña, otras hacia el jardín interior, están equipadas para satisfacer las necesidades de sus exigentes pasajeros. Los servicios deluxe incluyen camas king con almohadas y edredones de plumas, un baño de mármol con ducha independiente, y un área de trabajo independiente, iluminación de escritorio de trabajo, TV vía satélite, buzón de voz, puerto de datos, caja fuerte en la habitación, barra ejecutiva, controles de climatización individuales, batas, completo conjunto de productos para el baño. Es importante señalar que además cuentan con acceso para minusválidos y habitaciones para no fumadores.